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Côté Café, contrairement aux industriels, qui torréfient principalement par air chaud, artisan torréfacteur au Puy en Velay, Thierry CLEMENT torréfie encore avec du matériel traditionnel, à la capacité limitée et à la torréfaction lente. Une torréfaction lente est un gage de qualité car le grain et ses arômes vont pouvoir lentement se développer lors de la cuisson

 

Côté Thé, c'est une large gamme de plus de 130 thés et infusions, que Catherine vous aura sélectionné : en passant d'une gamme BIO, aux grandes origines de thés.

 

Après quelques gourmandises, vous découvrirez aussi des produits de notre région.

 

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Alors, bonne visite à toutes et à tous.

 

 

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